En snackstation på ett företagsevent ska vara enkel att använda, lätt att fylla på och fungera för många personer under flera timmar. Det gör tydlig märkning och portionsupplägg viktigare än att ha största möjliga sortiment.
Utgå från eventets längd
Ett tvåtimmars mingel behöver mindre mängd än en heldagskonferens. Ta också hänsyn till kaffe, lunch, middag och andra snacks som redan ingår.
Välj få tydliga kategorier
Fyra till sex sorter kan räcka: choklad, surt, mjukt sött, lakrits och något salt eller krispigt.
Använd små serveringskärl
Mindre skålar som fylls på under dagen ser bättre ut än stora behållare som står halvfulla efter första pausen.
Märk innehållet
Spara produktförpackningar och märk sådant som gäster kan behöva känna till. Vid allergier ska aktuell produktinformation alltid vara utgångspunkt.
Placering
Ställ stationen där den inte blockerar registrering, bar, kaffe eller huvudpassager. Vid konferens kan två mindre stationer fungera bättre än en stor kö.
Färg och varumärke
Servetter, skyltar och kärl kan följa eventets färger utan att själva godiset måste specialbeställas i exakt samma nyanser.
Hygien
Använd tänger, skopor eller portionsförpackningar där det är lämpligt och byt redskap om de hamnar på golvet eller blandas mellan tydligt separerade produkter.
Minska svinnet
Fyll på gradvis och håll oöppnade förpackningar undan tills de behövs. Förvara rester korrekt efter eventet. Se förvara godis hemma.
Större buffé
Om snackstationen ska vara en del av en större dessertupplevelse, använd principerna i guiden till godisbuffé.
Sammanfattning
Godis till företagsevent fungerar bäst med få sorter, tydlig märkning och löpande påfyllning. Planera efter eventets längd och övrig servering så att stationen känns generös utan onödigt svinn.
