Godis på ett bröllop fungerar bäst som en del av helheten. Om det redan finns tårta, dessert och nattmat behövs betydligt mindre mängd än om godisbordet är kvällens huvudsakliga söta inslag.
Börja med resten av menyn
Räkna först vilka andra desserter som serveras och när. Godis direkt efter en stor dessertbuffé kommer normalt gå åt långsammare än ett bord som öppnar senare på kvällen.
Välj ett enkelt färgtema
Två eller tre huvudfärger räcker. Kombinera gärna neutrala inslag som choklad med några sorter som följer dukningens färger.
Blanda smaker och texturer
Ha några söta, syrliga, chokladiga och eventuellt lakritsbaserade alternativ i stället för många nästan identiska sorter.
Små skålar och påfyllning
Fyll inte alla kärl till max från början. Mindre mängder som fylls på ser ofta fräschare ut och gör det enklare att justera efter vilka sorter som går åt.
Märk innehållet
Gäster kan behöva information om exempelvis nötter, gelatin eller andra ingredienser. Spara originalförpackningar och använd tydliga skyltar där det är relevant.
Placera bordet rätt
Undvik direkt sol, stark värme och platser där gästerna blockerar en viktig passage. Choklad och vissa mjuka sorter kan påverkas snabbt av varm lokal.
Godispåsar som avslut
Små påsar kan användas så att gäster tar med sig en del hem. Se idéer för godispåsar.
Kombinera med dessertbord
Om tårta och smådesserter redan finns, använd godiset som färg och variation snarare än som ytterligare en stor portionsdel. Läs dessertbord till fest.
Sammanfattning
Godis till bröllop blir bäst när mängden anpassas till resten av menyn. Välj få tydliga sorter, märk ingredienser och fyll på under kvällen i stället för att överdimensionera bordet från start.
