Gelatinfritt godis kan vara relevant av kost-, kultur- eller personliga skäl, men färg och konsistens räcker inte för att avgöra vad en produkt innehåller. Läs alltid den aktuella ingrediensförteckningen.
Vad är gelatin?
Gelatin används som gelébildande ingrediens i vissa godissorter. Andra produkter använder i stället exempelvis pektin, stärkelse eller andra konsistensgivare.
Läs varje produkt
Två sorter som ser nästan identiska ut kan ha olika recept. Utgå därför inte från kategori eller utseende.
Recept kan ändras
En produkt som tidigare varit gelatinfri kan få ny sammansättning och tvärtom. Kontrollera förpackningen vid varje nytt inköp när ingrediensen är viktig.
Veganskt och gelatinfritt är inte samma fråga
En produkt kan vara fri från gelatin men ändå innehålla andra ingredienser som inte passar en vegansk kost. Om veganmärkning är viktig bör hela ingredienslistan och eventuell certifiering kontrolleras.
Allergier är separat
Gelatinfrågan säger inget om nötter, mjölk, gluten eller andra allergener. Vid allergi ska den aktuella allergenmärkningen på produkten följas.
Vid kalas och buffé
Spara originalförpackningarna så att gäster eller vårdnadshavare kan läsa innehållet. Märk separata skålar tydligt och använd egna serveringsredskap där det behövs.
Lösgodis
För lösgodis ska du använda butikens aktuella ingrediens- och allergeninformation för respektive sort. Undvik att anta innehållet från en liknande produkt.
Presentbox
Om en present ska anpassas till särskilda kostpreferenser bör varje produkt kontrolleras separat. Läs godiskorg som present.
Sammanfattning
Det säkraste sättet att hitta gelatinfritt godis är att läsa den aktuella ingredienslistan. Kontrollera varje produkt och skilj frågan om gelatin från andra kostpreferenser och allergier.
